කුරුඳු: ලොවම දිනූ සැබෑ ඖෂධීය කුළුබඩුව

ශ්‍රී ලංකාවට ආවේණික සැබෑ කුරුඳු හෙවත් Ceylon Cinnamon (Cinnamomum verum), ලොව පුරා ඇති අනෙකුත් කුරුඳු (Cassia) වර්ග වලට වඩා ගුණයෙන් මෙන්ම රසයෙන්ද ඉතා ඉහළය. ආහාර රසවත් කිරීමට පමණක් නොව, දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග පාලනය කිරීම සඳහා කුරුඳු වල ඇති ඖෂධීය ගුණය අතිමහත්ය.

ඖෂධීය ගුණ

• රුධිරයේ සීනි පාලනය: කුරුඳු මගින් ඉන්සියුලින් සංවේදීතාවය වැඩි කර, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාර්ථකව පාලනය කරන බැවින් එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා කදිම ස්වභාවික ඖෂධයකි.
• හෘදයේ නිරෝගී බව: කුරුඳු මගින් ශරීරයේ අහිතකර කොලෙස්ටරෝල් (LDL) සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ මට්ටම අඩු කර, හිතකර කොලෙස්ටරෝල් (HDL) මට්ටම ආරක්ෂා කරයි.
• ප්‍රදාහය නැති කිරීම: කුරුඳු වල ඇති ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය නිසා ශරීරයේ අභ්‍යන්තර දැවිල්ල සහ සෛල වලට සිදුවන හානි අවම කරයි.
• විෂබීජ නාශක ගුණය: කුරුඳු වල අඩංගු Cinnamaldehyde සංයෝගය මගින් ශ්වසන මාර්ගයේ සහ මුඛයේ ඇතිවන බැක්ටීරියා සහ දිලීර ආසාදන සාර්ථකව විනාශ කරයි.

පාරම්පරික අත්බෙහෙත්

• දියවැඩියාවට කුරුඳු තේ: පිරිසිදු කුරුඳු පොත්තක් වතුරට දමා විනාඩි 10ක් පමණ තම්බා, උදෑසන හිස් බඩ පානය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම මනාව පාලනය වේ.
• මී පැණි සහ කුරුඳු: කුරුඳු කුඩු සහ මී පැණි මිශ්‍ර කර දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්‍රතිශක්තිය වර්ධනය වන අතර, හන්දිපත් රුදා සමනය වේ. මෙම මිශ්‍රණය කුරුලෑ සඳහා ආලේපයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක.
• ආහාර ජීර්ණයට: බර ආහාර වේලකට පසු කුරුඳු පොත්තක් සැපීමෙන් ආහාර හොඳින් ජීර්ණය වී, බඩ පුරවා දැමීම වළක්වයි.

සැලකිලිමත් විය යුතු කරුණු

වෙළඳපොලේ ඇති ලාභදායී Cassia කුරුඳු වල Coumarin නැමැති සංයෝගය අධිකව අඩංගු බැවින් එය වැඩිපුර භාවිතය අක්මාවට හානිකර විය හැක. එහෙත් සැබෑ ශ්‍රී ලාංකීය කුරුඳු වල Coumarin අඩංගු වන්නේ ඉතා සුළු, ආරක්ෂිත ප්‍රමාණයක් පමණි.