අබ (Brassica juncea) යනු සෑම ලාංකීය ව්යංජනයක්ම පාහේ ආරම්භයේ උණු පොල් තෙලේ පුපුරන කුඩා දුඹුරු බීජයයි. සිංහල අච්චාරුවල දැඩි අබ තලපයේ පදනම ද, ගැමි වෙදකමේ දැඩි සන්ධි හා සෙම පිරුණු පපුවලට පට්ටුවල උණුසුම ද එයයි. හුරුපුරුදු රසය යටින් පෝෂණ විද්යාඥයන් වැඩිවන උනන්දුවෙන් අධ්යයනය කරන සල්ෆර් සංයෝග පවුලක් වන glucosinolates ඇත.
උද්භිද විද්යාත්මක හා සංස්කෘතික පසුබිම
දුඹුරු අබ යනු උතුරු ඉන්දියාව පුරා වගා කරන, ශ්රී ලංකාවට බීජ ලෙස ආනයනය කරන ගෝවා කුලයේ වාර්ෂික ශාකයකි. බීජ තලා තෙත් කළ විට එන්සයිමයක් glucosinolates තියුණු isothiocyanates බවට හරවයි — වසාබි හා හෝස්රැඩිෂ් සැර කරන එකම රසායනය. ආයුර්වේදය අබ (සර්ෂප) ප්රබල ලෙස උණුසුම් කරන ලෙස වර්ග කරයි.
ශ්රී ලාංකීය දේශීය වෛද්ය ක්රමයේ භාවිතයන්
- ආහාර දිරවීම හා රුචිය — වායු නාශකයක් ලෙස ව්යංජනවල තෙම්පරාදු බීජ; ආහාර රුචිය වඩන අබ අච්චාරු.
- සන්ධි වේදනාව — දැඩි රිදෙන සන්ධිවලට අබ පට්ටුව හෝ රත් කළ අබ තෙල් සම්බාහනය.
- පපුවේ සෙම — පැරණි භාවිතයේ කැස්ස හා සෙම්ප්රතිශ්යාවට පපුවේ අබ පට්ටුවක්.
- සම — කැසීම හා පණු කැවීමට අඹරාගත් බීජ තලප.
විද්යාත්මක පර්යේෂණවලින් හෙළි වන දේ
2025 Frontiers in Nutrition සමාලෝචනයක් අබවල රසායනය සමීක්ෂණය කර රසායනාගාර හා සත්ව අධ්යයනවල ප්රති-ඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනිගැනීම්, ප්රති-ක්ෂුද්රජීවී හා කොලෙස්ටරෝල් ආශ්රිත බලපෑම් ලේඛනගත කළේය. 2023 Nutrients පද්ධතිමය සමාලෝචනයක් ගෝවා කුලය පුරා glucosinolates හා ඒවායේ isothiocyanate ව්යුත්පන්න පරීක්ෂා කර පරිවෘත්තීය ප්රතිලාභවලට ස්ථාවර සාක්ෂි සොයා ගත්තේය. සම මත අබවල ප්රති-කුපිතක බලපෑම — පට්ටුවේ පදනම — සැබෑ වන අතර වේදනා හා තාප ප්රතිග්රාහක isothiocyanate සක්රිය කිරීමෙන් හොඳින් පැහැදිලි වේ. මිනිසුන්ගේ අබ බීජ පරීක්ෂණ අඩුය.
සාක්ෂි 2026 සැප්තැම්බර් යාවත්කාලීන කරන ලදී.
පිළියෙළ කරන ආකාරය
ඉවුම්පිහුම්වලදී සම්පූර්ණ බීජ උණු තෙලේ පුපුරන තෙක් තෙම්පරාදු කරන්න. අබ තලපයට බීජ විනාකිරි හෝ දෙහි යුෂ ස්වල්පයක් හා ලුණු සමඟ අඹරන්න. සන්ධි පට්ටුවකට අඹරාගත් බීජ උණු වතුර සමඟ තලපයක් කර රෙද්දක (කෙලින්ම සම මත නොව) ආලේප කර විනාඩි පහළොවකට වඩා නොතබන්න.
ආරක්ෂාව සහ ප්රවේශම් වීම්
ඉවුම්පිහුම් භාවිතය සුරක්ෂිතය. අබ පට්ටු දිගු වේලාවක් තැබූ විට හෝ කෙලින්ම යෙදූ විට සම බිබිලි දැමිය හැක — සැමවිටම රෙදි බාධකයක් භාවිතා කර දැවෙන පළමු ලකුණේදී නවත්වන්න; දරුවන්ට හෝ කැඩුණු සමට කිසි විටෙක නොයොදන්න. අබ සාමාන්ය අසාත්මිකයකි.
අදහස් (0)
අදහසක් එක් කරන්න